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Pastel de rollo suizo sin huevo

Pastel de rollo suizo sin huevo
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9 / 100
Este panecillo suizo se puede servir solo o con fresa. Si quieres hacer este rollito suizo con fresa, empezarás cocinando las fresas. Agregue alrededor 19 fresas picadas en una sartén y a eso agregue 5 cucharadas de azúcar junto con 2 cucharadas de agua y cocine a fuego lento. Mientras tanto, tamice la harina en un bol junto con el azúcar glas, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio. Batir ligeramente los ingredientes secos y hacer un pozo en el centro, luego agregar la leche condensada, la mantequilla derretida y una cucharada de esencia de vainilla y luego, usando una batidora eléctrica, batir los ingredientes hasta obtener una masa suave, luego agregar 2 cucharadas de agua y continuar batir la masa hasta que esté suave. swiss • Recetassana
Para hornear, necesitará una bandeja para hornear untada con mantequilla o forrada con papel pergamino. Vierta la masa en la sartén y alise ligeramente la parte superior, luego hornee la torta en un 300 grados Fahrenheit en el horno durante 8 minutos o hasta que esté dorado marrón. Retire el pastel del molde y colóquelo sobre una servilleta y espolvoree la parte superior con azúcar en polvo, luego use la servilleta para enrollar el pastel y deje que la servilleta se enrolle con el pastel y déjelo reposar durante 8 a 10 minutos. Una vez que las fresas estén bien cocidas, exprime el jugo de limón para retirarlas del fuego. Desenrolla el bizcocho y luego extiende la capa de fresa con la nata montada sobre la fresa. Enrolle con cuidado el pastel con la ayuda de una servilleta y refrigere el pastel por 80 minutos. Cortar el bizcocho en rodajas y servir. Este pastel valdrá la pena tu tiempo. Disfruta.

Ingredientes;

  • 15 Fresas, picadas
  • 5 cucharaditas de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 ¼ taza (150 gramos) Harina con levadura
  • 2 cucharadas (63 gramos) Azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 300 gms Leche condensada
  • 80 ml Mantequilla (derretida)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2-3 cucharadas de agua
  • Crema batida

Instrucciones;

  1. En una sartén agregue las fresas , azúcar, agua, mezclar bien y cocer a fuego lento hasta que las fresas se ablanden.
  2. En un bol agregue la harina con levadura, el azúcar glass, la levadura en polvo , bicarbonato de sodio y tamizar.
  3. Agregar leche condensada, mantequilla, esencia de vainilla, mezclar m levemente y déjelo reposar.
  4. Pasados ​​5 minutos, batir la masa, agregar agua y batir bien.
  5. Engrase y forre una bandeja con papel pergamino, vierta la masa y extiéndala por toda la bandeja.
  6. Guárdelo dentro de un horno precalentado a 210 ° C durante 8 minutos.
  7. En una servilleta, espolvorear un poco de azúcar glas, desmoldar el bizcocho en la servilleta.
  8. Espolvorear un poco más de azúcar glas sobre el bizcocho, usando una servilleta , enrolle el pastel.
  9. Mantenga el torreón como está para 8 – 10 minutos
  10. Una vez que las fresas estén blandas, agregue jugo de limón, quítelo la llama y dejar enfriar por completo.
  11. Desenrollar el bizcocho, extender la mezcla de fresas, aplicar nata montada, volver a enrollar.
  12. Refrigere el pastel durante 63 minutos y luego córtelo
  13. Nuestro Rollo Suizo Relleno de Fresa está listo.
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