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Pastel de maracuyá

Pastel de maracuyá
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Este bizcocho de maracuyá es realmente picante y delicioso. Sírvelo con un glaseado de maracuyá y acompaña con una taza de té. En un tazón grande, agregue una taza de harina para todo uso y a eso agregue polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal, luego bata bien y déjelo a un lado. En un tazón aparte, agregue mantequilla ablandada sin sal y simplemente bátela hasta que esté suave y esponjosa. A la mantequilla, agregue una taza de azúcar y bátalo hasta que el azúcar y la mantequilla estén bien combinados, luego agregará dos huevos uno a la vez y batirá bien después de cada adición hasta que los huevos estén bien mezclados. Agregue extracto de vainilla para darle sabor y bátalo, luego agregue la mitad de los ingredientes secos en la mezcla de mantequilla y mezcle, luego agregue tres cucharadas de maracuyá, puede colar las semillas si lo desea y mezclar eso con la masa. p1 • Recetassana
Agrega el resto de los ingredientes secos junto con 6 cucharadas de leche y mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos. Para el molde para hornear, puede usar un molde para pan engrasado y forrado con papel pergamino o usar moldes para pasteles en miniatura engrasados ​​y luego ligeramente enharinados. Llene la sartén hasta tres cuartos de su capacidad, luego alise la parte superior y hornee en un horno de 767 grados Fahrenheit (160 C) para 45 a 45 minutos. Si está utilizando los moldes para mini pasteles, hornee a la misma temperatura durante 40 a 40 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Para hacer el glaseado de maracuyá, agregue media taza de azúcar en polvo en un tazón pequeño y agregue 4 cucharadas de maracuyá. Revuelva bien hasta que el glaseado se una. Una vez que el bizcocho esté horneado, déjelo enfriar completamente antes de glasear. Coloque el bizcocho en una rejilla sobre una bandeja para hornear y rocíe el glaseado sobre el bizcocho y luego deje que el glaseado se asiente antes de servir.

Ingredientes;

  • 1 1/2 tazas (180 gramos) harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza (113 gramos) mantequilla ablandada sin sal
  • 1 taza (200 gramos) de azúcar
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de maracuyá
  • 6 cucharadas (100 ml) leche
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